Levantamento da Abrasel mostra que 24% dos estabelecimentos tiveram prejuízo em setembro, mas o resultado é praticamente igual ao de agosto.
Um levantamento divulgado nesta segunda-feira (13) pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostra que 35% dos empresários do setor pretendem contratar funcionários até o final do ano. Mais da metade (58%) deve manter o número de empregados e 7% poderão demitir parte das equipes.
Os motivos para ampliar o quadro de funcionários são:
- Reforço para atender às demandas da época (62%);
- Necessidades de gestão e reorganização do negócio (22%);
- Renovação da equipe (20%);
- Abertura de filiais ou novas unidades (8%).
Desempenho econômico
A Abrasel também apurou que 24% dos comércios do ramo tiveram prejuízo em setembro, contra 35% que tiveram lucro e 40% que fecharam o mês com o mesmo desempenho de outros meses. O resultado, ressalta a entidade, é praticamente igual ao constatado na última pesquisa, referente aos faturamentos de agosto.
Dívidas
Outro dado relevante para o setor é o de que 40% dos estabelecimentos afirmaram ter dívidas em atraso, além de empréstimos. Dessa parcela que declarou ter débitos em aberto, 75% acumulam débitos relacionados a impostos federais, 44% a impostos estaduais, 31% a encargos trabalhistas, 24% a serviços públicos e 22% devem a fornecedores.
Reajustes de preços
As dificuldades financeiras que os estabelecimentos têm são repassadas, na maioria dos casos, ao consumidor. Segundo a Abrasel, apenas 33% das empresas decidiram não reajustar os preços dos produtos que oferecem. Entre aqueles que realizaram ajustes no cardápio, 24% optaram por calcular os valores abaixo da inflação dos últimos 12 meses, ante 34% que ajustaram conforme a inflação e 8% que optaram por corrigir os valores acima da média.
